PASTA CREMOSA ALLA ZUCCA

 

INGREDIENTI

500gr di zucca

200gr di pasta integrale

100gr di crescenza

Un rametto di rosmarino

Sale

Paprika

Noce moscata

Parmigiano

Olio di oliva

Pulite e tagliate a dadini la zucca. Mettetela in una pentola con acqua salata e fate cuocere finché non sarà morbida. Aggiungete la pasta e fate cuocere per il tempo necessario. Scolate e rimettete in pentola.

Aggiungete la crescenza a pezzi e mescolate bene finché la crescenza non si sarà sciolta. Aggiungete il rosmarino tritato finemente, la paprika e la noce moscata, mescolate.

Mettete nel piatto e cospargete con parmigiano grattugiato e un filo di olio a crudo.

Una ricetta facile, veloce e molto gustosa!