L'ALBERO IN TAVOLA

 

 INGREDIENTI

300gr di farina 00

300gr di farina 0

260ml di acqua

100ml di olio di oliva

3gr di zucchero

10gr di sale

5gr di lievito di birra disidratato 

Mettete tutti gli ingredienti nella macchina del pane (se non ne avete una, affrettatevi!), selezionate il programma per paste lievitate, circa 1 ora.

Prendete l'impasto e dividetelo in 12 parti. Con 10 di queste fate delle palline e date forma all'albero mettendone 4 alla base a salire; distanziatele un po', lievitando si andranno ad unire. Con i due pezzi rimasti fate alla base dell'albero formando un rettangolo e con l'altro una stella stendendo un po' l'impasto e tagliandolo con una formina per biscotti.

Lasciate lievitare per circa 2 ore.

Infornate a 180° finché non si colorera, circa 40 minuti.

Potete aggiungere direttamente nella macchina del pane dei salumi tagliati a dadini sottili per arricchire il vostro albero!